Sucuk Köfte

Sucuk Köfte

Malzemeler;

1 ölçü sucuk

3 ölçü kıyma

Maydanoz

Karbonat

Tuz

Yapılışı;
Sucuğu büyük veya keskin bir bıçakla kıyma haline gelene dek doğrayın. Sucuğun 3 katı oranında kıyma ekleyin. İkisini birlikte birbirine iyice yedirerek yoğurun. İnce doğranmış maydanozu,karbonat ve tuzu ekleyerek köfte şekli vererek az yağda teflon tavada pişirin.
Bu köfteyi avuç ölçüsüyle göz kararı hazırladığım için tarifimiz sadece malzemeden ibaret oldu. Ama kullandığım sucuk genelde çay bardağı büyüklüğünde oluyor. Onu kıymaya dönüştürdükten sonra kalan malzemeyi de istediğim gibi ayarlıyorum. Karbonatsız da hazırlayabilirsiniz, ayrıca içinde sucuğun aroması olduğu için baharat da eklemedim.
Kahvaltı için lezzetli bir köfte.. Hatta pilav için de..

Afiyet olsun..